亚硫酸钠在我们生活中随处可见，是一种常见的亚硫酸盐，是一种很强的还原剂。亚硫酸钠外观为白色结晶或者粉末，微溶于乙醇，其水溶液呈碱性，与强酸反应生成相应的盐。亚硫酸钠可用作防腐剂、疏松剂、抗氧化化剂等食品添加剂使用。

      亚硫酸钠根据携带水分子的数量不同，可分为无水亚硫酸钠与十水亚硫酸钠。

      十水亚硫酸钠是指一个亚硫酸钠分子携带十个水分子的形式存在。

      除了在食品工业中，亚硫酸钠在其它领域中也有重要应用。根据用途不同，亚硫酸钠可分为工业级亚硫酸钠和食品级亚硫酸钠。

      在化学工业上，无水亚硫酸钠可用作还原剂及其它化学原料。

      在轻工业中，亚硫酸钠可作为漂白剂用于制革印染行业上，可用于胶片显影。还可应用于造纸行业上，在造纸行业上可以做纸浆漂白剂等。

      食品用无水亚硫酸钠可作为还原性漂白剂用作食品添加剂。还可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。

      储存注意事项：储存于阴凉、干燥通风的环境中。使用前后要密封保存,不可与空气接触，不宜久储。运输时要防雨淋和日光直射。