要识别二氯甲烷的纯度和质量，首先需要使用化学分析方法。常用的方法包括气相色谱法、红外光谱法、质谱法等。这些方法可以帮助确定二氯甲烷的化学成分，确保其质量和纯度。

气相色谱法是一种常用的分析方法，可以通过色谱柱对二氯甲烷进行分离和检测。通过比对样品的色谱图谱与标准品的色谱图谱，可以确定二氯甲烷的纯度。

红外光谱法是另一种常用的分析方法，可以通过样品在不同波长下吸收的光谱信息来确定其组成。通过与标准品的光谱比对，可以确定二氯甲烷的质量。

质谱法则是通过将样品分成各个离子分子并验证其质谱图谱，以确定化合物的含量和组成。这种方法可以提供更加准确的质量和纯度信息。

除了化学分析方法外，还可以通过物理性质来初步判断二氯甲烷的纯度和质量。例如，二氯甲烷是无色透明的液体，在常温常压下易挥发。通过观察其外观和熔点、沸点等物理性质，也可以初步判断其质量和纯度。

在实际生产或实验中，还可以通过购买正规厂家生产的二氯甲烷产品，确保其品质和可靠性。此外，要定期检测和验证二氯甲烷的质量，保证其符合要求并安全使用。

总的来说，通过化学分析方法和物理性质的综合应用，可以准确识别二氯甲烷的纯度和质量。在日常生产和实验中，务必做好质量控制工作，确保使用的化合物符合标准和要求，保证实验和生产工作的顺利进行。