醋酸钠，也称为乙酸钠，是一种化学物质，广泛应用于各种领域。以下是一些醋酸钠的主要应用范围：

1. 食品行业：醋酸钠主要用作醋酸钠食品添加剂，作为酱油、腌菜、罐头等食品的防腐剂和调味剂。

2. 医药行业：醋酸钠可用于制备药物中间体，如氨苯磺酰胺、阿霉素等药物。

3. 农业行业：醋酸钠可用作农药的成分，对一些害虫有杀灭作用。

4. 化工行业：醋酸钠主要用于有机合成中的醋酸根衍生物的合成，如醋酸乙酯、醋酸丙烷酯等。

5. 纺织行业：醋酸钠可用作纤维素醋纤维的生产中的原料。

6. 皮革行业：醋酸钠可用作皮革鞣制的原料，对皮革的质地和颜色有影响。

7. 印染行业：醋酸钠在印染工艺中有很多用途，如作为脱色剂、媒染剂、中和剂等。

8. 建筑行业：醋酸钠可用于水泥和混凝土的加速固化、防潮处理。

总的来说，醋酸钠在各行业的应用非常广泛，是一种功能多样的化学物质，对于现代工业生产起着重要作用。