（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。　　

（2）挥发性：易挥发　　

（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质　　

（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃. 　　

（5）熔点：-114.5℃ 　　

（6）密度：0.7893 　　

（7）折射率：1.3614（20℃）　　

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）　　

（9）表面张力：22.27mN/m(20℃),22.1(25℃)

(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）　　

（11）性质：纯高达99.7%的乙醇

 化学性质：　乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。（1）与活泼金属发生置换反应

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

（2）乙醇的氧化反应 

①燃烧　　现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。　　用途：乙醇可作燃料。②乙醇的催化氧化　　在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。　　工业上利用此原理可生产乙醛。　　思考： CH3OH和能否发生催化氧化？

（3）乙醇的消去反应

 （此类消去反应又可称为分子内脱水反应）　　此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间

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