丙酮标准物质饱和脂肪酮系列中最简单的酮。有特殊气味，能溶解醋酸纤维和硝酸纤维。丙酮以游离状态存在于自然界中，在植物界主要存在于精油中，如茶油、松脂精油、柑橘精油等；人尿和血液及动物尿、海洋动物的组织和体液中都含有少量的丙酮。丙酮属微毒类，其毒性主要是对中枢神经系统的麻醉作用。基蒸气对粘膜有中等程度的刺激作用。

    丙酮标准物质的羰基能与多种亲核试剂发生加成反应，例如催化氢化生成异丙醇，还原生成频哪醇；与氨衍生物、氢氰酸、炔化物、有机金属化合物反应等。丙酮还能进行α氢的反应，例如与卤素发生取代反应，自身或与其他化合物发生类似羟醛缩合反应等。

　　主要用途：是基本的有机原料和低沸点溶剂，在化工、人造纤维、医药、油漆、塑料、有机玻璃、化妆品等行业中作为重要的有机原料，是优良的有机溶剂，可溶解许多有机产物如树脂、醋酸纤维、乙炔等，也是制造硝化棉的溶剂。（国家有证标准物质）在工业上丙酮主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，丙酮标准物质也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸、甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。在精密铜管制造行业中，丙酮标准物质经常被用于擦拭铜管上面的黑色墨水。

    常见用途举例：①、溶剂：例如卸除指甲油的去光水中的主要（或唯一）成份就是丙酮。也是实验室常备的洗涤用溶剂。②、试剂：丙酮在合成上是一种C3合成子，可以用于有机合成。另外丙酮也是一种保护基前体，通过生成缩酮来保护1,2-二醇，或者1,3-二醇。

　　丙酮的危害：丙酮是毒性蛮强的化学物质，丙酮可经呼吸道、消化道和皮肤吸收。经皮肤吸收缓慢，量少，主要是驼过前两个途径。由于丙酮标准物质的水溶性强，它易溶解和吸收入血液中，很快分布于全身。

    丙酮对皮肤无致敏作用，但有轻度刺激作用。吸信蒸气急性中毒后主要表现为不同程度的麻醉状态。最初出现管乏力、恶心、头痛、头晕、容易激动。严重时可出现呕吐、气急、痉挛以及昏迷。液体能刺激眼睛。吞服反能刺激消化系统，产生麻醉与错迷等症状。   

　　丙酮的保存方法：丙酮要用玻璃羡慕或金属桶盛装。灌装时控制流速不可过快，防止产生静电。库内存放丙酮时，不应把库房堆满，在墙边，离顶栅、离柱子应留出一定的通道，以便进行防火检查及发生火灾时有效地进行消防施救。（国家有证标准物质）发生火灾时可用抗溶性泡沫、二氧化碳、化学干粉、黄砂灭火。用水灭火可能无效，但可用来冷却火场中的容器，驱散蒸气，稀释和赶走流出的液体，保护去堵漏的人员。丙酮流出时，首先要切断所有火原，穿戴好防毒面具、手套防护服等，用水冲洗，洗水经稀释后排入废水系统。