丙酮酸钙中具有能加速脂肪消耗、减轻体重的功效，能帮助人体增强耐力、提高身体机能，丙酮酸钙还能阿紫代谢过程中为身体提供动力，一般来说女性节食减肥如果补充丙酮酸钙能够多减48%的脂肪。富含丙酮酸钙的食物有葡萄、苹果、红酒等。

　　肉桂中提取的火星多酚类复合物能够提高脂肪细胞接受胰岛素的能力，从而降低胰岛素水平。血液中胰岛素偏高会导致人体储存更多脂肪，所以多吃肉桂能够减少脂肪在腹部的囤积。

　　扬州化学试剂丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效；对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤；同时，丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。

　　减肥清脂，增加耐力，极好的钙营养补充剂，降低胆固醇与低密度胆固醇（LDL），改善心脏功能，至今为止，尚未发现有何副作用。它广泛存在于苹果、奶酷黑碑、红酒等食品中，本身就是细胞在进行有机物氧化供能过程中的中间产物，所以其安全必理极高的，在运动员食品中可能顺利通过兴奋剂检测。