氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的化学物质，化学式为CaCl2。微苦。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。

　　氯化钙在食品制造、建筑材料、医学和生物学等领域均有重要的应用价值。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。

　　食品级氯化钙是一种白色的颗粒状产品，没有刺激性味道，味道稍微有点苦。

　　食品级氯化钙的主要特性是易吸湿、易潮解，易溶于水、乙醇、丙酮等，在溶解过程会放热，一般都使用带内衬的塑料编织袋包装。

　　普通氯化钙一般都是白色或灰白色的晶体或块状、粒状、蜂窝状、圆球状等产品，其特性和食品级氯化钙基本一样。