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六偏磷酸钠深受各大行业的好评,具体其中食品行业应用主要为:
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·用于冰淇淋可提高膨胀能力,变大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
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