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亚硫酸钠在我们生活中随处可见,是一种常见的亚硫酸盐,是一种很强的还原剂。亚硫酸钠外观为白色结晶或者粉末,微溶于乙醇,其水溶液呈碱性,与强酸反应生成相应的盐。亚硫酸钠可用作防腐剂、疏松剂、抗氧化化剂等食品添加剂使用。
亚硫酸钠根据携带水分子的数量不同,可分为无水亚硫酸钠与十水亚硫酸钠。
十水亚硫酸钠是指一个亚硫酸钠分子携带十个水分子的形式存在。
除了在食品工业中,亚硫酸钠在其它领域中也有重要应用。根据用途不同,亚硫酸钠可分为工业级亚硫酸钠和食品级亚硫酸钠。
在化学工业上,无水亚硫酸钠可用作还原剂及其它化学原料。
在轻工业中,亚硫酸钠可作为漂白剂用于制革印染行业上,可用于胶片显影。还可应用于造纸行业上,在造纸行业上可以做纸浆漂白剂等。
食品用无水亚硫酸钠可作为还原性漂白剂用作食品添加剂。还可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。
储存注意事项:储存于阴凉、干燥通风的环境中。使用前后要密封保存,不可与空气接触,不宜久储。运输时要防雨淋和日光直射。